素材が生きて、さらにパフォーマンスが楽しめるのが 鉄板焼き。
まずオードブル、海の幸をサーモンで巻いた一品。
忘れてはいけない山の幸、焼き野菜。 岩塩でいただいたのが一番でしょうか。
メイン、伊勢海老。 お正月に感謝しつついただきます。 みそがたまりません。
お決まりのガーリックライスを最後にいただいて、ごちそうさまでした。
見事なヘラさばきを見せてくださった 木田さん。 さすが４０年のキャリアです
ね。
また楽しみに伺います。
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