コンパクトなホテルの落ち着いたダイニング。 お気に入りの空間も味の内の ひとつなのでしょうか。 シーフードのテリーヌ、寒平目と甘海老のタルタル仕立て。 真鯛のソテー。 これが美味。 こちらがおいしいと思うようになったという事は 大人になった由でしょうか。 牛フィレと仔牛のロースト。 濃厚 ! お待ちかね、デザート3弾。 まずガトーオペラ、苺のムース、マカロンと ベビーシューとトリュフチョコ。 デザートだけでお腹がいっぱいになりそう。 ( そんな訳ないか。 ) このホテルで一番好きなショット。 3Fまで吹き抜け。
この感覚のお店を作りたいなァ。
Posted by tomsbox on 2009年1月9日 at 10:30 AM under 最新情報.Comment on this post.