こんなお店、つくばにも欲しい !
と、思わせる東銀座のビストロ。 以前のつくばの アッシュさん がちかかった
でしょうか。 隣のテーブルが近くて食器の音とか話し声がうるさいんですけど
何か雰囲気がパリの裏通り風な ( よくは知りませんけど ) 都会感があって。
仏産雛鳥のロースト。 皮パリパリ、中柔らか。 絶対おいしいのフォトから伝わ
るでしょう。
サーモンとそば粉のクレープのグラタン。 そば粉のクレープ ? と思ったら
底に敷いてあって、切りながらそれでサーモンを巻き加減に食べるという食感
も楽しめる、 逸品でした~。
フォカッチャ。
皮こんがりなのに
中モッチリ、弾力
勝ち。
評判通りおいしいエスプレッソ。 器もシンプルなのがステキ !
奥のカウンター、一人でも気軽に来れますね。
いい雰囲気のエントランスでしょう。 好きになりました。

