Posts tagged ‘フレンチ’

 
 
 
 
 
      晴天のお店、より色が冴える~ !
 
 
 
 
 
 
 
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          優しい雰囲気の店内。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
        
 
 
 
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                                  バイオレットローズとミントクーラー。
 
                                  貴重なノンアルコール。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
 
         
 
 
 
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                   金目鯛のお刺身風サラダ仕立て。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
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        ヒラメのアクアパッツァ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
 
 
 
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         真鯛のポアレ、バルサミコスソース。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
 
 
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                        チョコムース、フルーツ添え。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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                        クリームチーズのブリュレ、
 
                        フランボワーズのジェラート添え。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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        カプチーノで眠気を覚まして、さぁ つくばまで帰ります。      ビューン。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
      

 
 
 
 
 
       メニューを楽しく迷いながら訪れるのはこちらです。      外は雨なので車内からパチリ。
 
 
 
 
 
 
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                 今日はテラス席は無理のようです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
       
 
 
 
        
 
 
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               ほどよくカジュアル感のある店内。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
 
 
 
 
 
 
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                                 冷たい白ワインとミントクーラー。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
          
 
 
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        スズキのお刺身サラダ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
 
 

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         3種のオードブル。  ポークのテリーヌ、飴色玉葱のタルト、
 
         ぶりの炙りサラダ、スズキのポアレ、三浦野菜添え。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
    
        
 
 

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        ヒラメのフリット。
 
        ポルチーニ茸のリゾットと三浦野菜添え。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
       
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        デザートは栗のブリュレと洋ナシのシャーベット。
 
 
 
 
        今回もとてもおいしかったです。    サーヴィスもさすがでした。    ありがとうございました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        

 
 
 
 
     さわやかランチ。
 
 
 
 
 
 
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                            ノンアルコールのロゼとサングリア。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
      
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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        白身魚の (何でしたっけ )お刺身サラダ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
 
 
 
 
 
 
 
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      地魚のポワレ、バルサミコクリームソース。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
       
 
 
 
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        真鯛のムニエル。 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
       
 
 
 

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       ポークのトマトファルシー南仏風。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
 
 
        
 
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                       ヨーグルト風味のアイスとフルーツ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
 
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       大好きなこちらのレストランでした。    いつも素敵な笑顔とサーヴィス、ありがとうございます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
       

 
 
 
 
      やっぱり好き、こちらです。
 
 
 
 
 
 
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      新しい大きなパラソルがお出迎え。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
       
 
 
 
 
 
 
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                ヴィシソワーズとミントクーラー。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
      
 
 
 
 
 
 
 
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           三崎マグロのサラダ仕立て。   
 
           地元の黄色いビーツのソース添え。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
      
 
 
 
 
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          めとうイカにホタテのムース、
 
          飴色玉ねぎのタルト、
 
          カツオのたたきサラダ仕立て。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
     
 
 
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          スズキのポアレ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
 
 
 
 
        
 
 
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          デザートはアプリコットのアイスと
 
          季節の」フルーツ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
      
 
 
      
 
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         レモン風味のクリームブリュレにバニラアイス。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
       
 
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         カプチーノで眠気を覚まして。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
          今回も大満足のランチでした。   又伺いますネ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
      
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  

 
 
 
 
 
     大好きなレストランです。
 
 
 
 
 
 
      
 
 
 
 
  
 
 
 
      
 
 
      お腹に軽くと思い1Fの席へ。  今日は本当によい天気なので海がきれい !
 
 
 
 
 
 
 
 
      
 
 
       めとうイカのシンプルフライ。  こういうの好き。  寒い時でもテラス席でいただきたい一品。
 
 
 
 
 
 
 
 
       
 
 
        ローストポークとクレソンのサンドウィッチ。  しっかり、お肉という感じ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
 
 
        桜エビと菜の花のパスタ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
         
 
 
         ショコラブリコ、アプリコット、チョコ、紅茶のムース。  カフェショコラ。
 
 
 
 
 
 
         今日も幸せなひと時でした。    サァ、つくばへひとっとびで帰ります。   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
      

 
 
 
 もいいものですね。  紅葉の洞峰公園を散歩しながら向かいます、「 パパグルトン 」さん。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 お野菜とスープから。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 お肉のコース。  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 お魚のコース、すずきでした。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 デザートははずせません。   おいしかったです。   又来ま~す。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 ホッとします、こちらのレストラン。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 グレープフルーツのトニックとバイオレットローズ。  どちらももちろんノンアルコール。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 カリフラワーのポタージュ。  ホイップされたように軽く品のよいお味。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 前菜も可愛い。  ホロホロ鳥のロースト、あめ色玉葱のタルト、真鯛のカルパッチョ。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 今が旬のカワハギのカルパッチョ、うにソース。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 伊勢えびのグリル、ワインベースのソース。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 鴨のグリーンペッパーソース。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 デザートはかぼちゃと和栗のケーキ、キャラメル風味のアイスクリーム、カプチーノ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 とっても素敵な時間でした。  又来ま~す。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 お向かいのシーゲルさんの御曹司 川中子元輝さん の新店「 ROJI 」レセプションに伺ってきました。
 
 
 
 元輝さんは以前にも当ブログで紹介させていただきましたが、改めて。
 
 高校時代をボストンで過ごし、卒業後ヨーロッパや都内の一流店でフレンチの修行をし、ここ数年は
 
 つくばに戻ってお父様のもとでスウィーツの修行をされていました。
 
 
 
 で、今回の新店はフレンチかと思いきや、なんと野菜中心のナチュラルカフェ。
 
 菜園テーブル&カフェ・甘味「 ROJI 」 が正式名称。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 オーナー、元輝さん。  ガッツ溢れてます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 菜園ディップ。   茄子のキャビア、白いんげんとマスタード、人参みそ、ひじきとナッツのパテ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 おいしそうでしょう。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 7月18日(木)から通常営業だそうです。   自然野菜で美しくなっちゃおうかしら。 フフッ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     

 
 
 
 です、ラ・マレード茶屋。  月曜日がお休みでなければ夜伺えるのですが、うちのお店と同じ
 
 月曜定休とは、 トホホ 。
 
 
 
 
 
 
 
 
 いつもの佇まい。
 
 
 
 
 
 
 
 
 今日は暖かくてよい天気なのでテラス席で。
 
 
 
 
 
 
 
 
 スパークリングロゼとカラフルなミントクーラー。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 グリンピースのポタージュ。 チーズとベーコンのプチシュー添え。
 
 
 
 
 
 
 
 鮮魚のタルタル。
 
 
 
 
 
 
 
 
 3種の前菜。 めとういかのスフレ詰め、真ん中のはアップルパイに見えますがあめ色のたまねぎのタルト、
 
 黒鯛のサラダ仕立て。
 
 
 
 
 
 
 
 
 鮮魚のポアレを焼きリゾットにのせたもの。   複葉機に見えません ? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 春キャベツでヒラメを巻いて、魚介のスープとともに。
 
 
 
 
 
 
 
 
 デザートはケーキ、フルーツ、ソルベの盛り合わせ。
 
 
 
 今回もとても幸せなランチでした。   この後、葉山からつくばまで高速が空いていて1時間半で帰れました。
 
 便利になりましたね~。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 以前から関心があった青山の 「 ビストロ ブノワ 」 、ちょうど近くで仕事があったので
 
 ランチにお邪魔しました。
 
 
 
 
 
 
 
 グリンピースのスープ、ヴルーデ、リコッタチーズ。  さわやかな春でした。

 
 
 
 
 
 
 ウチの大好き、オニオングラタンスープ。

 
 
 
 
 
 
 
 担当はこちら、北平さん。  この道15年、ユーモア溢れるトークが面白く、サーヴィス精神の
 
 プロだなァと感心しました。  
 
 
 
 
 
 
 
 
 季節の野菜をマッシュルームティストでミルフィーユ状に蒸したオリジナル。  食べるのがもったいない
 
 ぐらい、きれい !
 
 
 
 
 
 
 
 
 帆立貝のポワレ、グリーンアスパラガス添え。
 
 北平さんによると、帆立は北海道から、アスパラは長崎から、そして東京でめぐり合った ・・・
 
 と、こうなります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 楽しみにしていた、ババ。  ババァではありません。  アルマニャックとバニラ風味の生クリーム。
 
 
 
 
 
 
 
 
 オレンジのティアン、ピンクグレープフルーツのソルベ。  オレンジマーマレードの苦味が魅力。
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
       フローリングがフランス式の釘を
 
       使わない寄せ木に。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
  
 
 
 品のよい繊細なインテリアと家具。  本格的なフレンチの美味しさとカジュアルにおしゃべりを
 
 楽しめる魅力あるランチをいただきました。